坐月子炖什么汤补气血?这里面竟藏着这些玄机!


产后身体恢复是分阶段的,每个阶段适合喝的汤也不一样。先来说说产后第一周适合喝的汤。

产后第一周主要以排恶露为主,这时候喝鲫鱼豆腐汤就很合适。它清淡易消化,能促进恶露排出,还能补充营养。

鲫鱼豆腐汤食材准备:鲫鱼一条、豆腐一块、生姜、葱、盐。处理技巧:鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀;豆腐切成小块。炖煮步骤:锅里放少许油,把鲫鱼煎至两面金黄,加生姜和适量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右,放入豆腐再煮10分钟,最后加盐和葱花调味。功效说明:之前有位宝妈,产后第一周喝了鲫鱼豆腐汤,恶露排得很顺畅。

到了产后第二周,身体开始恢复,就需要补气血了,黄芪乌鸡汤是个不错的选择。

黄芪乌鸡汤食材准备:乌鸡一只、黄芪、红枣、枸杞、生姜、盐。处理技巧:乌鸡处理干净,切成小块;黄芪、红枣、枸杞洗净。炖煮步骤:把乌鸡块放入锅中,加生姜和适量的水,大火煮开后撇去浮沫,加入黄芪、红枣、枸杞,转小火煮1个小时左右,加盐调味。功效说明:有个宝妈喝了一段时间黄芪乌鸡汤,脸色明显红润了。

产后第三周,宝妈需要催乳了,猪蹄花生汤就能派上用场。

猪蹄花生汤食材准备:猪蹄、花生、通草、生姜、盐。处理技巧:猪蹄处理干净,切成小块;花生洗净;通草用纱布包好。炖煮步骤:把猪蹄块放入锅中,加生姜和适量的水,大火煮开后撇去浮沫,加入花生和通草包,转小火煮2个小时左右,加盐调味。功效说明:有位宝妈喝了猪蹄花生汤后,奶水明显多了。

产后第四周,宝妈身体基本恢复,这时候喝红枣桂圆汤能进一步补气血,让身体更健康。

红枣桂圆汤食材准备:红枣、桂圆、红糖。处理技巧:红枣、桂圆洗净。炖煮步骤:把红枣、桂圆放入锅中,加适量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右,加入红糖调味。功效说明:能进一步补气血,让身体更健康。

不同的生产方式,适合喝的汤也有所不同。顺产和剖腹产的宝妈身体恢复情况不一样,所以在汤品选择上也有区别。

选对锅具:我建议用砂锅炖汤,砂锅能让汤的味道更醇厚。不过用砂锅炖汤要注意火候,一开始用大火把水烧开,然后马上转小火慢炖。 控制火候:小火慢炖能让食材的营养充分释放出来,但也不能一直小火,中间可以适当加大火煮几分钟,再转小火。比如炖猪蹄花生汤,小火炖1个多小时后,可以加大火煮5分钟,这样汤会更浓。 注意时间:不同的汤炖煮时间不一样,像乌鸡这种难煮的,要多煮一会儿;鲫鱼豆腐汤就不用煮太久。

汤炖好了,喝的时候也有一些注意事项,尤其是哺乳期的宝妈。 哺乳期有些食材和药材是不能吃的,比如山楂、薄荷,这些会抑制乳汁分泌,用红色感叹号标注出来,大家一定要注意!还有一些药材配伍也有禁忌,比如黄芪不能和萝卜一起吃,会降低药效。我给大家做了一个注意事项速查表,大家可以保存下来。 希望这些补气血的月子汤能帮助到各位宝妈,让大家在月子里身体快速恢复。

结合正文内容主要围绕产后汤品展开,图片展示了一桌丰盛的美食,与正文提到的汤品有一定关联,能让读者更直观地感受到美食的氛围,所以在介绍产后汤品的段落中插入图片较为合适,以下是插入图片后的内容: 产后身体恢复是分阶段的,每个阶段适合喝的汤也不一样。先来说说产后第一周适合喝的汤。 产后第一周主要以排恶露为主,这时候喝鲫鱼豆腐汤就很合适。它清淡易消化,能促进恶露排出,还能补充营养。

鲫鱼豆腐汤

食材准备:鲫鱼一条、豆腐一块、生姜、葱、盐。 处理技巧:鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀;豆腐切成小块。 炖煮步骤:锅里放少许油,把鲫鱼煎至两面金黄,加生姜和适量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右,放入豆腐再煮10分钟,最后加盐和葱花调味。 功效说明:之前有位宝妈,产后第一周喝了鲫鱼豆腐汤,恶露排得很顺畅。

到了产后第二周,身体开始恢复,就需要补气血了,黄芪乌鸡汤是个不错的选择。

黄芪乌鸡汤

食材准备:乌鸡一只、黄芪、红枣、枸杞、生姜、盐。 处理技巧:乌鸡处理干净,切成小块;黄芪、红枣、枸杞洗净。 炖煮步骤:把乌鸡块放入锅中,加生姜和适量的水,大火煮开后撇去浮沫,加入黄芪、红枣、枸杞,转小火煮1个小时左右,加盐调味。 功效说明:有个宝妈喝了一段时间黄芪乌鸡汤,脸色明显红润了。

产后第三周,宝妈需要催乳了,猪蹄花生汤就能派上用场。

猪蹄花生汤

食材准备:猪蹄、花生、通草、生姜、盐。 处理技巧:猪蹄处理干净,切成小块;花生洗净;通草用纱布包好。 炖煮步骤:把猪蹄块放入锅中,加生姜和适量的水,大火煮开后撇去浮沫,加入花生和通草包,转小火煮2个小时左右,加盐调味。 功效说明:有位宝妈喝了猪蹄花生汤后,奶水明显多了。

产后第四周,宝妈身体基本恢复,这时候喝红枣桂圆汤能进一步补气血,让身体更健康。

红枣桂圆汤

食材准备:红枣、桂圆、红糖。 处理技巧:红枣、桂圆洗净。 炖煮步骤:把红枣、桂圆放入锅中,加适量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右,加入红糖调味。 功效说明:能进一步补气血,让身体更健康。

不同的生产方式,适合喝的汤也有所不同。顺产和剖腹产的宝妈身体恢复情况不一样,所以在汤品选择上也有区别。

知道了适合不同阶段和不同生产方式的汤品,那怎么把汤炖得更营养呢?这里面也有不少学问。

选对锅具:我建议用砂锅炖汤,砂锅能让汤的味道更醇厚。不过用砂锅炖汤要注意火候,一开始用大火把水烧开,然后马上转小火慢炖。控制火候:小火慢炖能让食材的营养充分释放出来,但也不能一直小火,中间可以适当加大火煮几分钟,再转小火。比如炖猪蹄花生汤,小火炖1个多小时后,可以加大火煮5分钟,这样汤会更浓。注意时间:不同的汤炖煮时间不一样,像乌鸡这种难煮的,要多煮一会儿;鲫鱼豆腐汤就不用煮太久。

汤炖好了,喝的时候也有一些注意事项,尤其是哺乳期的宝妈。

哺乳期有些食材和药材是不能吃的,比如山楂、薄荷,这些会抑制乳汁分泌,用红色感叹号标注出来,大家一定要注意!还有一些药材配伍也有禁忌,比如黄芪不能和萝卜一起吃,会降低药效。我给大家做了一个注意事项速查表,大家可以保存下来。

希望这些补气血的月子汤能帮助到各位宝妈,让大家在月子里身体快速恢复。